POVESTEA NOASTRĂ
Tradiție, puritate și
gust desăvârșit
Te-ai întrebat vreodată de unde vine gustul acela autentic, care îți aduce aminte de mesele copilăriei? Povestea noastră începe exact de aici – din dorința de a păstra și de a împărtăși tradiția gusturilor adevărate, în care fiecare ingredient este ales cu grijă, iar fiecare pas în procesul de preparare este făcut cu respect.
Totul a început acum mai bine de 10 ani, într-un colț de rai al Transilvaniei, la poalele munților Harghita, în Gheorgheni. Aici, în inima naturii, am hotărât să aducem pe mesele oamenilor nu doar preparate din carne, ci și o bucată din istoria și cultura acestui loc. Ne-am propus să oferim ceva diferit într-o lume tot mai grăbită, plină de produse industrializate și gusturi de mult uitate.
La Székely Falat, fiecare bucată de carne, fie că e vorba de salamuri, cârnați, șunci sau alte delicii, este preparată fără E-uri, fără aditivi, conservanți, coloranți și fără nitrit de sodiu adăugat. Pentru noi, este esențial ca fiecare produs să fie sănătos și să-și păstreze gustul natural. Folosim lemn de fag, cireș și piersic pentru afumare, o metodă tradițională ce scoate la iveală savoarea autentică, aceea care te face să simți că te întorci în timp.
Nu putem controla totul în viață, însă putem controla ceea ce mâncăm!
În fiecare zi, alături de o echipă dedicată și talentată, păstrăm vie arta de a produce mezeluri așa cum se făcea odinioară, cu pasiune și grijă pentru detalii. Știm că cei care aleg produsele noastre o fac pentru că își doresc o alternativă curată, naturală, în care pot avea încredere. Și pentru că dorim ca fiecare masă să fie o experiență, alegem ingrediente de calitate și punem suflet în fiecare preparat.
Astăzi, suntem mândri să spunem că am rămas fideli viziunii noastre inițiale. Continuăm să producem mezeluri autentice și sănătoase, să respectăm pământul de unde provin ingredientele și să împărtășim cu voi bucuria de a mânca sănătos. Pentru că, la finalul zilei, nu oferim doar mezeluri, ci o promisiune – aceea de a păstra vie tradiția și de a aduce în casele voastre gustul adevărat.
Așa că, data viitoare când simți mirosul de afumătură proaspătă, amintește-ți că undeva, la poalele munților Harghita, o echipă dedicată lucrează cu drag pentru ca tu să te bucuri de o masă sinceră, naturală și plină de gust.