KÍNÁLATUNK
A természet hagyományos, örökölt és becsben tartott íze
Fedezd fel a Székely Falat termékek széles választékát, melyek mindegyike az érzékek gyönyörködtetésére készült. A füstöléshez kizárólag bükk-, cseresznye- és barackfát használunk, hogy olyan egyedi és gazdag ízvilágot érjünk el, amely egyesíti az aromákat és a hagyományokat. Kínálatunkban a klasszikus sertéshús termékek – köztük a mangalica – mellett baromfi-, ló-, birka-, marha- és vadhús-különlegességek is megtalálhatók.
Hagyományos sózási és füstölési módszereket alkalmazunk, életben tartva a kulináris örökséget egy olyan világban, ahol az iparosított termékek dominálnak. Hisszük, hogy az autentikus ízek jövője itt és most van.
Sertés
Mangalica
Borjú
Csirke
Pulyka
Ló
Birka
Vadhús
Füstölt
Szalámik
PATKÓ SZALÁMI
Összetevők
Lóhús, szalonna, só, természetes fűszerek. Természetes bevonat. Nyers, füstölt termék.
CSABAI SZALÁMI
Összetevők
Sertés comb, szalonna, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Nyers, füstölt termék.
GYULAI SZALÁMI
Összetevők
Sertéshús, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Nyers, füstölt termék.
BORSIKA SZALÁMI
Összetevők
65% sertéshús, 30% marhahús, cukor, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Nyers, füstölt termék.
CSEMEGE SZALÁMI
Összetevők
Lóhús, sertéshús, szalonna, cukor, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Nyers, füstölt termék.
PIKÁNS SZALÁMI
Összetevők
Sertéshús, marhahús, cukor, só, természetes fűszerek (1,5% csípős paprika por). Természetes, nem fogyasztható bevonat. Nyers, füstölt termék.
SERTÉS SZALÁMI
Összetevők
100% sertéshús, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Nyers, füstölt termék.
VADÁSZ SZALÁMI
Összetevők
Lóhús, sertéshús, szalonna, só, cukor, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Nyers, füstölt termék.
Főtt, füstölt
Szalámik
ZSIVÁNY SZALÁMI
Összetevők
Sertéscomb, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Főtt, füstölt termék.
EXTRA VICTORIA SZALÁMI
Összetevők
52% sertéscomb, 30% sertéshús, szalonna, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Főtt, füstölt termék.
SZÁRAZ NYÁRI SZALÁMI
Összetevők
55% sertéshús, 26% marhahús, 10% szalonna, víz, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Főtt, füstölt termék.
FŐTT SERTÉS SZALÁMI
Összetevők
69% sertéshús, 14% sertéscomb, só, természetes fűszerek. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat. Főtt, füstölt termék.
Füstölt
Kolbászok
FÜSTÖLT KOLBÁSZ
Összetevők
96% sertéshús, só, természetes fűszerek (1% fokhagyma). Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
PAPRIKA MENTES FÜSTÖLT KOLBÁSZ
Összetevők
Sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
FÜSTÖLT CSEMEGE KOLBÁSZ
Összetevők
Sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
FÜSTÖLT CSABAI KOLBÁSZ
Összetevők
94% sertéshús, só, természetes fűszerek (1% édes paprika por). Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
FÜSTÖLT LÓ KOLBÁSZ
Összetevők
Lóhús, szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
PIKÁNS KOLBÁSZ
Összetevők
Sertéshús, marhahús, só, természetes fűszerek (1,5% csípős paprika por ). Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
MÉTERES SZÉKELY KOLBÁSZ
Összetevők
80% sertéshús, 15% sertés szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, természetes bükkfával füstölt termék. Természetes, fogyasztható bevonattal.
PIKÁNS MÉTERES SZÉKELY CÉRNAKOLBÁSZ
Összetevők
80% sertéshús, 15% sertésszalonna, só, csípőspaprika, természetes fűszerek
Főtt, füstölt
Kolbászok
PARASZTKOLBÁSZ
Összetevők
59% sertéshús, 17% marhahús, szalonna, só, víz, természetes fűszerek. Füstölt termék. Természetes bevonattal.
PARASZT CSEMEGE KOLBÁSZ
Összetevők
80% sertéshús, szalonna, só, víz, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Természetes bevonattal.
VIRSLI KOLBÁSZ
Összetevők
Birkahús, sertéshús, szalonna, só, víz, természetes fűszerek.
Pástétomok
FÜSTÖLT PÁSTÉTOM
Összetevők
Sertéshús, sertés máj, szalonna, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Természetes hártya bevonattal.
SZÉKELY PÁSTÉTOM
Összetevők
Sertéshús 60%, sertésmáj, szalonna, só, természetes fűszerek.
CSIRKE PÁSTÉTOM
Összetevők
Csirkehús 42%, csirkemáj 33%, víz, sertés zsiradék, só, természetes fűszerek (fehérbors, fekete bors, hagyma, fokhagyma, koriander, szerecsendió, kömény). Nem tartalmaz allergéneket.
Disznófősajtok
HAGYOMÁNYOS DISZNÓFŐSAJT
Összetevők
32% sertés fejhús, 62% csont nélküli sertés csülök, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
ERDÉLYI DISZNÓFŐSAJT
Összetevők
Sertés fejhús 32%, bőrös sertés csontnélküli csülök 62%, ivóvíz, só, természetes fűszerek.
Sonkák
SZÉKELY SONKA
Összetevők
85% sertéscomb, víz, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
CSIRKEMELL SONKA
Összetevők
90% csirkemell, víz, só, természetes fűszerek. Főtt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
KEMENCÉBEN SÜLT SONKA
Összetevők
Sertéscomb, só, természetes fűszerek. Sült, füstölt termék.
Friss
Készítmények
SZÉKELY SERTÉS VIRSLI
Összetevők
85% sertéshús, szalonna, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Természetes bevonattal.
SZÉKELY CSIRKE VIRSLI
Összetevők
81% csirkemell, 14% szalonna, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Természetes bevonattal.
SZÉKELY MARHA VIRSLI
Összetevők
85% marhahús, szalonna, só, természetes fűszerek.
SZÉKELY PULYKA VIRSLI
Összetevők
81% pulykamell, sertés szalonna 14%, só, természetes fűszerek.
SZÉKELY SERTÉS PARIZER
Összetevők
75% sertéshús, szalonna, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
SZÉKELY CSIRKE PARIZER
Összetevők
81% csirkemell, 14% szalonna, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
SZÉKELY MARHA PARIZER
Összetevők
75% marhahús, szalonna, só, természetes fűszerek.
SZÉKELY PULYKA PARIZER
Összetevők
81% pulykamell, 14% szalonna, víz, só, természetes fűszerek.
LENGYEL KOLBÁSZ
Összetevők
85% sertéshús, szalonna, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Természetes bevonattal.
Nyers
Készítmények
SZÉKELY MICCS
Összetevők
60% sertéshús, 30% marhahús, 8% szalonna, víz, só, természetes fűszerek (bors, csombor, pirospaprika, fokhagyma, koriander, boróka, kömény)
MANGALICA MICCS
Összetevők
53% mangalica sertéshús, 24% marhahús, 12% szalonna, víz, só, természetes fűszerek. Fagyasztott termék.
Tekercsek
FÜSTÖLT ROLÁD
Összetevők
Sertéshús, sertéskaraj, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
ERDÉLYI BÉLSZÍNES TŰRT HÚS
Összetevők
30% császárhús, 25% sertés bélszín, 40% sertéshús, só, természetes fűszerek. Sütés által előállított termék.
KEMENCÉS TŰRT HÚS
Összetevők
Császárhús, só, természetes fűszerek. Sütés által előállított termék.
SZÉKELY RAKOTT CSIRKEMELL
Összetevők
77% csirkemell, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
CSÁSZÁRHÚSBA TEKERT CSIRKEMELL
Összetevők
70% csirkemell, 25% füstölt császárhús, víz, só, természetes fűszerek. Sütés által előállított termék.
MÁRAMAROSI TŰRT HÚS
Összetevők
71% sertéshús, 14% szalonna, 10% marhahús, víz, só, természetes fűszerek.
PULYKA TŰRT HÚS
Összetevők
77% pulykamell, víz, só, természetes fűszerek.
Füstölt
Termékek
CSONT NÉLKÜLI CSÜLÖK
Összetevők
98% kicsontolt csülök, só, természetes fűszerek.
FÜSTÖLT CSÜLÖK
Összetevők
98% sertéscsülök, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
HÁZI FÜSTÖLT CSÜLÖK
Összetevők
98% sertéscsülök, só, természetes fűszerek.
FÜSTÖLT OLDALAS
Összetevők
98% sertés oldalas, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
FÜSTÖLT EXTRA SZALONNA
Összetevők
98% sertés szalonna, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
ERDÉLYI SZALONNA
Összetevők
97% kicsontolt császárhús, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
FÜSTÖLT SZALONNA
Összetevők
98% sertés szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
PAPRIKÁS FÜSTÖLT SZALONNA
Összetevők
98% sertés szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
NEMES SZALONNA
Összetevők
97% csont nélküli sertéshús, só, természetes fűszerek.
Szezoniális
Termékek
FÜSTÖLT COMBSZELETEK
Összetevők
98% sertéscomb, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
HÚSVÉTI SONKA
Összetevők
98% csontos sertéslapocka, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
KARÁCSONYI SONKA
Összetevők
98% csontos sertéslapocka, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
FÜSTÖLT VÉRES
Összetevők
Sertéshús, szalonna, bőrke, sertés vér, só, természetes fűszerek. Főtt termék. Természetes bevonattal.
FRISS KOLBÁSZ
Összetevők
Sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyes termék. Természetes bevonattal.
MÁJAS
Összetevők
20% sertésmáj, 20% sertés belsőségek, sertéshús 40%, szalonna 8%, rizs 8%, hagyma, só, természetes fűszerek. Főtt termék. Természetes bevonattal.
VÉRES
Összetevők
Sertlsbelsőségek, szalonna, vér, rizs, hagyma, só, természetes fűszerek. Főtt termék. Természetes bevonattal.
KOCSONYA
Összetevők
Sertés fejhús, sertsboka, sertéscsülök só, természetes fűszerek. Főtt termék.
TAVASZI BÁRÁNY HÚSKENYÉR
Összetevők
51% bárányhús, 20% sertéshús, 20% sertés belsőségek, víz, só, természetes fűszerek (hagyma, bors, csombor, petrezselyem).
JUH KOLBÁSZ
Összetevők
Bárányhús, sertéshús, sertés belsőségek, víz, só, természetes fűszerek (hagyma, bors, csombor, petrezselyem).
Specialitások
FÜSTÖLT CSÁSZÁRHÚS
Összetevők
97% füstölt császárhús, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
FŐTT CSÁSZÁRHÚS (KAIZER)
Összetevők
82% császárhús, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
FÜSTÖLT NYAKAS KARAJ
Összetevők
95% nyakas karaj, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
FÜSTÖLT FEHÉR KARAJ
Összetevők
95% fehér karaj, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
FÜSTÖLT HÁZI SONKA
Összetevők
98% csont nélküli sertéscomb, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
ZSIVÁNY KARAJ
Összetevők
35% csont nélküli nyakas karaj, 35% csont nélküli fehér karaj, víz, só, természetes fűszerek. Főtt termék.
Mangalica
Termékek
MANGALICA MICCS
Összetevők
53% mangalica sertéshús, 24% marhahús, 12% szalonna, víz, só, természetes fűszerek. Fagyasztott termék.
MANGALICA ZSÍR
Összetevők
Mangalica sertés szalonna. Olvasztással előállított termék.
MANGALICA TEPERTŐ
Összetevők
Mangalica sertés szalonna, só. Olvasztás és sütés által előállított termék.
MANGALICA TEPERTŐKRÉM
Összetevők
Mangalica tepertő, mangalica zsír só, természetes fűszerek. Olvasztással előállított termék.
FÜSTÖLT MANGALICA SZALONNA
Összetevők
98%Mangalica sertés szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
PAPRIKÁS FÜSTÖLT MANGALICA SZALONNA
Összetevők
98%Mangalica sertés szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
FÜSTÖLT MANGALICA KOLBÁSZ
Összetevők
100% mangalica sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
MANGALICA SZALÁMI
Összetevők
100% mangalica sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
MANGALICA SONKA
Összetevők
78% mangalica hús, sertéshús, víz, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
KÖTÖZÖTT MANGALICA SONKA
Összetevők
100% mangalica sertéscomb, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
HÁZI MANGALICA MÁJAS
Összetevők
Mangalica sertéshús, mangalica tokaszalonna, mangalica sertésmáj, só, természetes fűszerek. Főtt termék.
MANGALICA FÜSTÖLT FEHÉR KARAJ
Összetevők
98% mangalica fehér karaj, víz, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
MANGALICA FÜSTÖLT NYAKAS KARAJ
Összetevők
95% mangalica nyakas karaj, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
PIKÁNS MANGALICA SZALÁMI
Összetevők
78% mangalica sertéshús, víz, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
Vadhús
Termékek
SZARVAS KOLBÁSZ
Összetevők
51% szarvashús, 39% sertéshús, 5% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
VADDISZNÓ KOLBÁSZ
Összetevők
51% vaddisznóhús, 29% sertéshús, 15% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonattal.
SZARVAS SZALÁMI
Összetevők
51% szarvashús, 39% sertéshús, 5% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
VADDISZNÓ SZALÁMI
Összetevők
51% vaddisznóhús, 29% sertéshús, 15% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
Egységes tömegű
Termékek
SZARVAS SZALÁMI
Összetevők
51% szarvashús, 39% sertéshús, 5% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek (fehérbors, fokhagyma, szerecsendió, szegfűbors). Nyers, szárított, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
VADDISZNÓ SZALÁMI
Összetevők
51% vaddisznóhús, 29% sertéshús, 15% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek (fokhagyma, bors, paprika, kömény, koriander). Nyers, szárított, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
MANGALICA SZALÁMI
Összetevők
100% mangalica sertéshús, só, természetes fűszerek (édes paprika por, bors, fokhagyma, szegfűbors). Nyers, szárított, füstölt termék. Mesterséges, nem fogyasztható bevonat.
SZARVAS KOLBÁSZ
Összetevők
51% szarvashús, 39% sertéshús, 5% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek (fehérbors, fokhagyma, szerecsendió, szegfűbors). Nyers, szárított, füstölt termék. Mesterséges, fogyasztásra alkalmas bevonat.
VADDISZNÓ KOLBÁSZ
Összetevők
51% vaddisznóhús, 29% sertéshús, 15% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek (fokhagyma, bors, paprika, kömény, koriander). Nyers, szárított, füstölt termék. Mesterséges, fogyasztásra alkalmas bevonat.
FÜSTÖLT MANGALICA KOLBÁSZ
Összetevők
100% mangalica sertéshús, só, természetes fűszerek (édes paprika por, bors, fokhagyma, szegfűbors). Nyers, szárított, füstölt termék. Mesterséges, fogyasztásra alkalmas bevonat.
FŐTT MANGALICA SZALÁMI
Összetevők
98% mangalica sertéshús, víz, só, természetes fűszerek.
FŐTT MANGALICA KOLBÁSZ
Összetevők
59% mangalica sertéshús, 17% marhahús, szalonna, víz, só, természetes fűszerek.
MANGALICA KOLBÁSZ STICK
Összetevők
Mangalica sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék. Természetes bevonat.
SZÉKELY SZALÁMI
Összetevők
60% sertéslapocka, 20% sertéshús, 14% sertésszalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, szárított termék. Vákumcsomagolt.
SZÉKELY KOLBÁSZ
Összetevők
60% sertéslapocka, 20% sertéshús, 14% sertésszalonna, só, természetes fűszerek.
TÉLI KOLBÁSZ
Összetevők
60% sertéslapocka, 20% sertéshús, 14% sertésszalonna, só, természetes fűszerek.
HAGYOMÁNYOS DISZNÓFŐSAJT
Összetevők
32% sertéshús, 62% csont nélküli sertéscsülök, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
NEMES SZALÁMI
Összetevők
60% sertéslapocka, 20% sertéshús, 14% sertésszalonna, só, természetes fűszerek.
ZSIVÁNY SZALÁMI
Összetevők
98% sertéscomb, só, természetes fűszerek.
Szeletelt
Termékek
SZARVAS SZALÁMI
Összetevők
51% szarvashús, 39% sertéshús, 5% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek (fehérbors, fokhagyma, szerecsendió, szegfűbors). Nyers, szárított, füstölt termék. Vákumcsomagolt.
VADDISZNÓ SZALÁMI
Összetevők
51% vaddisznóhús, 29% sertéshús, 15% marhahús, 5% szalonna, só, természetes fűszerek (fokhagyma, bors, paprika, koriander). Nyersen szárított, füstölt termék. Vákumcsomagolt.
MANGALICA SZALÁMI
Összetevők
100% mangalica sertéshús, só, természetes fűszerek (édes paprika por, bors, fokhagyma, szegfűbors). Nyers, szárított, füstölt termék. Vákumcsomagolt.
BORSIKA SZALÁMI
Összetevők
65% sertéshús, 30% marhahús, só, természetes fűszerek (fekete bors, koriander, szerecsendió, kömény). Nyers, füstölt termék. Vákumcsomagolt.
SZÉKELY SZALÁMI
Összetevők
60% sertéslapocka, 20% sertéshús, 14% sertésszalonna, só, természetes fűszerek. Nyers, szárított termék. Vákumcsomagolt.
CSIRKEMELL SONKA
Összetevők
90% csirkemell, só, víz, természetes fűszerek (fokhagyma, fehérbors, kömény, szerecsendió). Vákumcsomagolt.
PARASZT SONKA
Összetevők
85% csont nélküli sertéscomb, só, víz, természetes fűszerek (fokhagyma, fehérbors, fekete bors, kömény, szerecsendió). Vákumcsomagolt.
SZÉKELY SONKA
Összetevők
85% csont nélküli sertéscomb, só, víz, természetes fűszerek (fehérbors, fekete bors, kömény, szerecsendió). Vákumcsomagolt.
KÖTÖZÖTT MANGALICA SONKA
Összetevők
100% mangalica sertéscomb, só, víz, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék. Vákumcsomagolt.
FÜSTÖLT MANGALICA FEHÉRKARAJ
Összetevők
95% mangalica fehér karaj, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
FÜSTÖLT MANGALICA NYAKASKARAJ
Összetevők
95% mangalica fehér karaj, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
ZSIVÁNY KARAJ
Összetevők
35% sertés fehér karaj, 35% sertés csont nélküli karaj, só, víz, természetes fűszerek. Főtt termék.
MANGALICA SONKA
Összetevők
78% mangalica sertéshús, sertéshús, só, víz, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
MÁRAMAROSI TEKERCS
Összetevők
71% sertéshús, 14% szalonna, 10% marhahús, só, víz, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
FÜSTÖLT TŰRT HÚS
Összetevők
Sertéshús, sertés karaj, só, természetes fűszerek. Főtt, füstölt termék.
SERTÉSBŐR
Összetevők
98,1% sertésbőr, só.
FŐTT SERTÉSFÜL
Összetevők
98,1% sertésfül, só.
Más
Termékek
GRILL KOLBÁSZ
Összetevők
98% sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyers, füstölt termék.
SERTÉS ZSÍR
Összetevők
Sertésszalonna. Olvasztással előállított termék.
SZÉKELY TEPERTŐ
Összetevők
99% sertésszalonna, só. Olvasztás és sütés során előállított termék.
KIMÉRŐS SZÉKELY TEPERTŐ
Összetevők
99% sertésszalonna, só. Olvasztás és sütés során előállított termék.
TEPERTŐKRÉM
Összetevők
Tepertő, sertészsír, só, természetes fűszerek. Olvasztással előállított termék.
TÖMLŐS TEPERTŐKRÉM
Összetevők
Tepertő, sertészsír, só, természetes fűszerek. Olvasztással előállított termék.
ERDÉLYI SÜLT VAGDALT
Összetevők
30% sertéshús, 30% császárhús, 30% sertéscomb, természetes fűszerek. Az alapanyagok zsírban való sütése által előállított termék.